Салат «В Новый Год с новой шубой»

Все мы в новый год ждем чудес и перемен! Предлагаю начать с себя и заменить «старую» шубу на новую!

Ингредиенты

— слабосоленная семга в упаковках (нарезка) 2 шт.
— яйца 2 шт.
— рис 100 г
— крабовые палочки 1 шт.
— мягкий сыр 250 г
— майонез 100 г
— сметана 80 г
— желатин 10 г
— красная икра 1 шт.
— листовой салат 1 шт

Приготовление

Отварить рис в подсоленной воде. Яйца сварить. Отделить белки от желтков и натереть их в отдельные емкости на мелкой терке. Крабовые палочки натереть также на терке. Желатин замочить в половине стакана холодной воды. Мягкий крем-сыр смешать с майонезом и сметаной, все хорошо перемешать вилкой. Желатин растворить на водяной бане и вылить в приготовленный соус. Все хорошо перемешать

Салатник застелить фольгой. Выложить нарезку семги внахлест друг на друга по окружности салатника. Остатки, которые выглядывают за края салатника, аккуратно обрезать ножом и разложить на дно салатника. Далее на рыбу, выложить две ложки соуса. На соус выкладываем натертые желтки. Дальше — соус и натертые крабовые палочки. Затем — соус и натертые белки. Дальше — соус и рис. Завершить все остатками соуса.