Салат из свеклы с орехами на новый год

Необычный рецепт из привычных продуктов. Удивите ваших гостей новым вкусом свекольного салата.

Ингредиенты:

• Вареная свекла — 4-5 штук,
• Петрушка или киндза — небольшой пучок,
• Грецкие орехи — горсть,
• Чеснок — 1 зубок,
• Имбирь — небольшой кусочек корня
• Кумин (молотая зира) — ½ ч. ложки,
• Оливковое масло — 2 ст. ложки,
• Красный винный уксус -1 ст.л,
• Мед — 1 ч.ложка,
• Соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Свеклу порезать крупной соломкой или натереть на подходящей терке. Зелень мелко порубить. Орехи прокалить на сковороде и поломать Hacked на не очень мелкие кусочки.

Все смешать в миске. Добавить раздавленный чеснок и потертый на мелкой терке имбирь.

Приготовить соус из оливкового масла, лимонного сока и специй. Вылить соус в салат и перемешать.

Перед подачей аккуратно выложить в чистую салатницу.

По желанию можно добавить порезанный кубиками слабосоленый сыр типа феты. Так вкус салата будет более нежным.

Приятного аппетита!