Салат «Минский»

Ингредиенты

• Картошка 3-4 клубня
• свежие шампиньоны — 150 г.
• репчатый лук — 1 головка
• квашенная капуста 3/4 стакана
• растительное масло — 3 ст. л.
• 3-х процентный уксус — 1 ст.л.
• сахар
• соль по вкусу

Приготовление

Отварной картофель, нарезанный тонкими ломтиками, соединяют с квашенной капустой, нашинкованными вареными шампиньонами, луком, заправляют уксусом, маслом, сахаром, солью и осторожно перемешивают.