Перловку замочить в холодной воде на 1 час.
Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг.
Грибы нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, лук нашинковать.
Все овощи обжарить на растительном масле 3-5 минут.
Добавить отварную перловку.
Перемешать, посолить и поперчить.
Выложить на тарелки и подавать к столу.
