Заправка для борща

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобится 10 кг помидор.

Приготовление

Помидоры тщательно вымыть. Крупные разрезать на части, перекрутить на мясорубку. Томат вылить в кастрюлю и довести до кипения. Перемешать и оставить на медленном огне 10-15 минут для кипения. Разлить по банкам для закатывания. Лучше использовать банки для закатывания 0.5 литра. Банки вымыть и простерилизовать на пару. Крышки простерилизовать в кипящей воде. Заправку можно использовать для борща, или подлив с овощами или мясом.