Баклажан порезать пластиком и обжарить на растительном масле.
Добавить так же порезанный помидор. В конце посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень.
Булочки разрезать пополам не до конца и убрать из них мягкую середину.
Внутрь положить наши овощи. Закрыть и жарить на сухой разогретой сковороде гриль с обоих сторон до хрустящей корочки, придавив в начале рукой.
