Свинные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Ингредиенты

— свиные ребрышки – 500 г
— 1 лайм
— 1 небольшой апельсин
— 2 зубка чеснока
— 1 стол. ложка горчицы
— молотая паприка
— перец черный молотый
— 1 стол. л. оливкового масла
— 1 стол. л. меда
— сушеный укроп

Приготовление

Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки.

Готовим маринад: Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа. Приятного всем аппетита!