Украинские блюда
У нас в городе есть корчма «Хуторок» и мы там частые гости.Очень нравится ихняя кухня- горячее-закуски-салаты. Предлогаю несколько рецептов-салатов.(которые я делала сама и поверьте бесподобно вкусно!)
Салат «МЕЛИТОПОЛЬСКИЙ» (он теплый)
Кальмары, цветная капуста,перец болгарский,грыбы вешенка ( все обжаренное по отдельности),креветки (острые),маслины черные без косточек (порезать пополам) все беспорядочно смешать сверху полить соусом (можно и не поливать и так будет вкусно). Подавать его в теплом виде.
Салат «МЕШОК ВАКУЛЫ»
Креветки,семга малосоленая,капуста цветная(отварная),крабовые палочки,сыр,мяйонез.
Салат»ОДАРКА»
Капуста белокочаная свежая (нарезать тонкой соломкой),грыбы вешенки(жаренные) говядина копченая (соломкой),заправить соусом (сметана+майонез+специи+чеснок ).
Салат «ЧОП» раскладывается в тарталетки или во что то из теста.
Курица отварная,помидоры свежие,свежие огурцы (все нарезать кубиками) смешать, заправить майонезом.
Салат «ХЕРСОНСКИЙ»
Кальмары,яблоки,зеленый горошек,яйцо,майонез.
Салат»ПАН ВИШНЕВЕЦКИЙ»
Курица,салатный лист(порвать на кусочки),сухарики (из белого хлеба),сыр,соус.
Салат»ГАЛИЧАНКА»
Мясо отварное,куриная грудка,колбаса,грибы,мясо копченое,сыр,яйцо,соус или майонез.
Салат » ГРИЦИАН ТАВРИЧЕСКИЙ»
Овощи,брынза,зелень,оливковое масло.
Салат «ГНЕЗДО КУКУШКИ»
Куриная грудка отварная,виноград зеленый целый без косточек,зелень,майонез.
Салат «ЧОВНИКИ КОХАННЯ»
Авокадо,кальмары,креветки,маслины черные без косточек,семга малосоленная,свежие помидоры,огурцы,майонез.
Салат «ГУЦУЛОЧКА»
курица,баклажаны(жаренные),грибы маринованные,огурцы маринованные,сыр,майонез или соус.
Салат «РУСЛАНА»
Куриная печень,цветная капуста( либо отварные либо обжаренные и так и так вкусно получается)свежие помидоры,грецкие орехи, слоями полить соусом или майонезом.
Салат «ИВАНОВО-ФРАНКОВСКИЙ»
Охотничьи колбаски, овощи,зеленый горошек,сыр,яйцо,майонез.
Салат «ДИВЧИНА ЧЕРНОБРОВА»
Чернослив,грецкий орех,огурец,грудка куриная,яйцо,майонез,все слоями.Расписывать нестала и так все понятно,все режется,смешавается- кто как хочет,продукты брала все на глаз, на сколько нужно порций.За ошибки простите. Приятного аппетита!!!
