Салат «Морской коктейль с овощами»
Салаты – это важная составляющая любой трапезы. Именно салаты подают на стол перед главным блюдом и поэтому их ассортимент должен быть тщательно подобран. Салаты можно приготовить практически из любых продуктов, включая и морепродукты. Такие салаты обладают особым оригинальным и неповторимым вкусом, который обязательно понравится любому гурману.
Салат «Морской коктейль с овощами» состоит из следующих продуктов:
- 400 грамм морского коктейля;
- половина красной сладкой луковицы;
- один сладкий перец;
- два помидора;
- лимонный сок;
- соль и немного перца;
- зелень;
- 30 грамм сливочного масла;
- оливковое масло.
В первую очередь промываем овощи. Разрезаем перец и помидоры, из перца удаляя семена, а из помидоров мякоть. Затем нарезаем все тонкими полосками. Тонкими полукольцами нарезаем лук, после чего ошпариваем его кипятком.
Далее в глубокой сковороде необходимо растопить сливочное масло и добавить морской коктейль. Обжариваем его до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. Снимаем сковороду с плиты и остужаем морепродукты.
Затем остывший морской коктейль перекладываем в салатник, добавляя к нему зелень и овощи. Немного солим, перчим и заправляем лимонным соком. Добавляем оливковое масло и тщательно перемешиваем.
Салаты салаты
