Рулетики из баклажанов «Пикантные»


Рулетики из баклажанов Пикантные

Рулетики из баклажанов «Пикантные»

Любите баклажаны? Тогда этот рецепт специально для вас! Очень вкусные, пикантные, сочные рулетики из баклажанов с сыром и томатами.

Ингредиенты

  • 2 баклажана,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • 2 томата,
  • 2 зубчика чеснока,
  • майонез по вкусу,
  • соль и перец по вкусу,
  • растительное масло.
  • зелень по вкусу.

Приготовление

Рулетики из баклажанов Пикантные

1. Баклажаны помыть, нарезать тонкими длинными пластинками. Выложить баклажаны в глубокую емкость, обсыпать солью и добавить немного воды.
2. По истечении 30 минут, баклажаны вытащить, обмыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем или салфетками.
3. Делаем соус: для приготовления соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и порубленной зеленью. По вкусу, добавьте молотый перец. Хорошенько перемешайте.
4. Томаты помойте и порежьте дольками. Дольки не должны быть слишком большими, они должны поместиться в аккуратный рулетик.
5. После того как баклажаны обсохли их нужно обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.
6. После того, как баклажаны обжарились, промокнуть их салфеткой что бы удалить излишки масла.
7. Смазать соусом пластики баклажанов и положить в центр ломтик томата и посыпать натертым сыром.
8. Свернуть рулетики и выложить на блюдо.

Оригинальная и вкусная закуска из баклажанов готова!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *