Рулетики из баклажанов Пикантные

Рулетики из баклажанов «Пикантные»

Горячие закуски Рецепты закусок

Рулетики из баклажанов «Пикантные»

Любите баклажаны? Тогда этот рецепт специально для вас! Очень вкусные, пикантные, сочные рулетики из баклажанов с сыром и томатами.

Ингредиенты

  • 2 баклажана,
  • 100 г сыра твердых сортов,
  • 2 томата,
  • 2 зубчика чеснока,
  • майонез по вкусу,
  • соль и перец по вкусу,
  • растительное масло.
  • зелень по вкусу.

Приготовление

Рулетики из баклажанов Пикантные

1. Баклажаны помыть, нарезать тонкими длинными пластинками. Выложить баклажаны в глубокую емкость, обсыпать солью и добавить немного воды.
2. По истечении 30 минут, баклажаны вытащить, обмыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем или салфетками.
3. Делаем соус: для приготовления соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и порубленной зеленью. По вкусу, добавьте молотый перец. Хорошенько перемешайте.
4. Томаты помойте и порежьте дольками. Дольки не должны быть слишком большими, они должны поместиться в аккуратный рулетик.
5. После того как баклажаны обсохли их нужно обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.
6. После того, как баклажаны обжарились, промокнуть их салфеткой что бы удалить излишки масла.
7. Смазать соусом пластики баклажанов и положить в центр ломтик томата и посыпать натертым сыром.
8. Свернуть рулетики и выложить на блюдо.

Оригинальная и вкусная закуска из баклажанов готова!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *