Пшенная каша
Чтобы получилась вкусная пшенная каша, рецепт приготовления этого блюда требует соблюдать несколько простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно?
| Продукты (на 4 порции) | ||
| Пшено — 1 стакан | ||
| Вода — 2-2,5 стакана | ||
| или | ||
| Молоко — 2-3 стакана | ||
| Масло сливочное — 2-3 ст. ложки | ||
| Соль — 0,25-0,5 ч. ложки | ||
| Сахар (по желанию) — 1-3 ст. ложки |
Пошаговый рецепт — пшенная каша
- Перед тем, как приготовить пшенную кашу, желательно выбрать крупу более желтого цвета.
Итак, вот продукты, которые понадобятся для приготовления каши пшенной. - Пшенную крупу необходимо тщательно промыть водой (5-7 раз) и ошпарить кипятком.
- Выложить крупу в кипящую подсоленную воду, добавить 1 ст. ложку масла и, помешивая, варить кашу на малом огне до загустения. Если варить кашу на слишком сильном огне, вода может выкипеть до того, как каша будет готова (15-20 минут). В этом случае нужно добавить 0,5 стакана горячей кипяченой воды.
- При подаче на стол добавить в кашу пшённую оставшееся растопленное масло и перемешать.
- Как приготовить пшенную кашу на молоке? Подготовленную крупу необходимо предварительно варить в 1-2 стаканах подсоленной воды до полуготовности, 5-10 минут (если крупу варить в большом количестве воды, остатки воды слить).
Молоко вскипятить. - После этого влить горячее молоко, добавить масло, сахар.
- Варить кашу до загустения. Затем пшенную кашу можно поставить в духовку.
- Подавать молочную пшенную кашу можно с фруктами или шоколадом.
- Для жидкой пшенной каши на 1 стакан крупы берут 4-5 стакана воды или молока.
