Пирог «Жульен»

Рецепты первых блюд

развернуть Совсем недавно я наткнулась на ­похожий рецепт в безграничной сети интернет и решила его попробовать. К тому же, мой драгоценный мужчина очень любит различного вида жульены. Нам получившееся блюдо очень понравилось (слопали за 5 минут), поэтому я решила поделиться рецептом с вами, дорогие участницы сайта alimero.ru. Таким оригинальным пирогом вы  сможете порадовать не только семью, но и гостей!

Продукты,  которые нам понадобятся для приготовления пирога:

Для теста: — мука — маргарин – 250 г — сметана – 500 г — яйца – 3 шт. — сода – ½  ч.л. — соль — сахар Для начинки: — куриная грудка – 300 г — шампиньоны – 1 банка — лук репчатый — сыр твердый – 300 г — сливки 10%  — 150 г  

Степень сложности: легкая. Время приготовления: 1 час.  

Процесс приготовления блюда:
 

Для начала займемся тестом. Маргарин необходимо поставить на медленный огонь. Когда он станет совсем мягким, убираем его с плиты.

В маргарин добавляем сметану.

Далее добавляем  к сметане яйца, соль, сахар и соду. Следом потихоньку начинаем добавлять муку и перемешивать. Когда станет тяжеловато мешать тесто ложкой, выкладывайте его на стол, добавьте муки и замешивайте как обычно (тесто не должно приставать к рукам). Готовому тесту даем постоять минут 20.

  Теперь перейдем к начинке. Куриную грудку отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками.

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками (если они не резаные) и обжариваем до полуготовности.

Репчатый лук мелко нарезаем, добавляем к шампиньонам и жарим до готовности.

Далее к грибам добавляем куриную грудку, жарим минуты 2, следом добавляем сливки, и еще пару минут все вместе обжариваем.

Готовое тесто раскатываем и выкладываем в нашу форму для пирога (или противень).

Следом в эту же форму выкладываем и начинку.

Сыр натираем на крупной терке (можно и нарезать тоненькими пластинками) и посыпаем им пирог.

Далее отправляем наш пирог в духовой шкаф минут на 30. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Вот и все, наш вкуснейший пирог «Жульен» готов, можно звать домочадцев на чай.   Приятного вам аппетита!