Икра кабачковая очень вкусная


Икра кабачковая очень вкусная.

Икра кабачковая очень вкусная

Ингредиенты:

  • Кабачок (чищенный) — 3 кгИкра кабачковая очень вкусная.
  • Лук репчатый — 500 гр
  • Томатная паста — 150 гр
  • Масло растительное — 150 гр
  • Сахар — 1/2 стакана
  • Соль — 2 ст. ложки без верха
  • Майонез — 150 гр
  • Перец черный (молотый) — 1/2 чайной ложки
  • Лавровый лист — один листик

Приготовление

Кабачки и лук чистим, пропускаем через мясорубку, после чего я еще блендером взбиваю, чтобы масса была как пюре. Добавляем майонез, томатную пасту и подсолнечное масло без запаха. Варим один час. Потом добавляем сахар, соль, черный перец, лавровый лист и варим еще один час, постоянно помешивая. Горячим быстренько кладем в стерильные баночки и закатываем. Делаю икру по этому рецепту уже три года. Пробовала готовить по нескольким рецептам, но эта икра оказалась самой вкусной. Заготовки с каждым годам я стала делать все больше и больше. Теперь в моей семье согласны есть икру только по данному рецепту, ЭТО ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО! Попробуйте — вам понравится! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вам также могут быть интересны другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *