Фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Кабачок — 1 кг.
• Фарш свиной — 0,5 кг.
• Рис — 1 стакан.
• Помидор — 2 шт.
• Сыр — 200 гр.
• соль перец по вкусу

Приготовление

С кабачка считаем шкуру и режим кольцами выкладываем на противень предварительно смазав его растительным маслом. Фарша понадобится 0.5 кг. лучше свиной. Лучше добавить в фарш немного сваренного риса 1 стакан. Перемешать рис и фарш — соль и перец по вкусу. И катаем небольшие шарики, выкладываем во внутрь каждого кольца из кабачков. Сверху шариков немного майонеза, нарезать кольцами небольшими и потереть сыр. Запекать в духовке 30-40 минут при 150-200 градусах.