Дайкон по-корейски

Салаты – это множество уникальных рецептов, которые позволяют сделать любое застолье еще более разнообразным. Широкое разнообразие всевозможных рецептов салатов позволяет каждому желающему не только экспериментировать с подобными блюдами, но и повышать свои кулинарные способности.

Ингредиенты для приготовления салата дайкон по-корейски: 250 грамм дайкона; половина красной луковицы; столовая ложка растительного масла; молотый красный перец; щепотка соли; молотый кориандр; чайная ложка винного уксуса; для украшения – листья салата.

Дайкон необходимо промыть, очистить и после чего натереть его на мелкой терке. Затем редис немного солим, а через некоторое время откидываем его на сито для полного устранения жидкости. Тонкими полукольцами нарезаем лук, после чего, на протяжении двух минут, обжариваем его на растительном масле. Тертый дайкон смешиваем с горячим луком, посыпаем красным перцем, кориандром, солью, а затем добавляем уксус и тщательно перемешиваем. Салат выкладываем в салатницу, в которой предварительно укладываем салатные листья.

Салат дайкон по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом, который обязательно понравится поклонникам корейской кухни или же простым любителям острых блюд.